著者のつぶやき編 | INDEX-13 |

"備える" - 命の基本。「調理する」を考える

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「身体を温める」の次は、「食べる」。
人間(ホモ・サピエンス)が命をつなぐために、言わずもがなな行為。

ですが、現代の調理もまた、化石燃料に非常に依存しています。
そんな中、もし、化石燃料が入手できない環境になったら......?

非常時の「調理する」を仮説。
それがまだ現実にならないうちに、「食べる」の安全について、考えてみたいです。